Sonne & Ssukgat: Die koreanische Kunst der Selbstpflege, Wellness und Langlebigkeit – Gebundene Ausgabe

von Michelle Jungmin Bang (Autorin)

Ein charmanter, lebensverändernder Leitfaden für ein längeres, glücklicheres und gesünderes Leben, verwurzelt in koreanischer Selbstfürsorge. Aus dem Land, von dem Wissenschaftler voraussagen, dass es 2030 die Langlebigkeits-Charts anführen wird.

Ssukgat, oder Chrysanthemenkraut, wird in der koreanischen Kultur wegen seiner heilenden Wirkung geschätzt. Man kann seine verdorrten Stängel mit Sonne, Wasser, Erde und Pflege wieder zum Blühen bringen. Es ist eine passende Metapher für die Eco-Unternehmerin und CEO Michelle Jungmin Bang, die aufgrund des ständigen Opfers ihrer Gesundheit und ihres Wohlbefindens für die Arbeit – ein Tausch, den viele von uns täglich eingehen – unerträgliche Schmerzen hatte.

So begann ihre faszinierende Reise, um ihre Gesundheit zu überarbeiten und sich wieder mit ihrem Erbe in Südkorea zu verbinden. Sie fand Antworten in den Bergen bei buddhistischen Nonnen und die Schlüssel zur Darmgesundheit, in einem Küstendorf bei Haenyeo (weibliche Freitaucherinnen, die Meeresfrüchte sammeln) und deren Praxis der Heilung durch Atem, bei Hundertjährigen mit leicht übernehmbaren täglichen Gewohnheiten und in der koreanischen Badekultur und ihrem „Wellness für alle“-Ansatz für jugendliche Haut. Natürlich, effektiv und umweltbewusst wurden diese Traditionen über Jahrhunderte in Asien weitergegeben, wie geschenkte Erbstücke, und sie verschieben still und radikal unsere Philosophien des Wohlbefindens hin zu vorbeugender Pflege.

Informiert durch ihre Reisen, Forschung und Ost-West-Ernährungsstudien reflektiert Michelle, wie wir uns für die Heilung ernähren, nachhaltig leben, uns wieder mit der Natur verbinden, tiefere Beziehungen zum koreanischen Konzept von Jeong (die warme, unsichtbare Verbindung zwischen Liebsten und Orten) aufbauen und vieles mehr. Ebenfalls enthalten sind einfache und köstliche Heilrezepte, die zur Genesung verwendet werden können, wie eine Pilzbrühe, die buddhistische Nonnen bei Erkältungen verwenden; die geheime Myeolchi (Sardellen)-Brühe ihrer Großmutter; Samgyetang (Hühner- und Ginsengsuppe) zur Bekämpfung von Müdigkeit; sowie Hoedeopbap (Bibimbap mit rohem Fisch), ihr meistgefragtes Gericht, das kein Kochen erfordert.

Atemberaubend geschrieben und begleitet von Michelles wunderschön handgezeichneten Illustrationen und Infografiken, hat Sun & Ssukgat die Mission, jeden, der im ungesunden Wirbelwind des modernen Lebens feststeckt, zu befähigen, sein Wohlbefinden in den kleinen Dingen, die wir jeden Tag tun, zu verändern.

Dieses wunderschön gestaltete Buch ist perfekt für:

Fans der koreanischen und asiatischen Küche und KulturZum Verschenken an Freunde und FamilieFood-as-Medicine-Enthusiasten, die natürliche Wege zur Verbesserung ihrer Gesundheit suchenReiseliebhaber und umweltbewusste LeserFachleute und Studenten, die ihre Leistung und ihr Wohlbefinden steigern möchten